ไข่ดาวเป็นไม้พุ่ม สูงประมาณ ๒ ม. ตามลำต้นและกิ่งแก่มีหนามยาวประมาณ ๑.๕-๕ ซม. ออกตามง่ามใบ

 ใบเดี่ยว เรียงเวียน รูปไข่ กว้าง ๔-๕.๕ ซม. ยาว ๘-๑๒.๕ ซม. ปลายเรียวแหลม โคนแหลม ขอบจักฟันเลื่อย แผ่นใบด้านบนสีเขียวเป็นมัน ด้านล่างสีอ่อนกว่า เส้นกลางใบตอนโคนสีแดง เส้นแขนงใบข้างละประมาณ ๑๐ เส้น ก้านใบสีแดง ยาว ๐.๖-๑.๕ ซม.

 ดอกออกเดี่ยวที่ปลายกิ่ง เส้นผ่านศูนย์กลาง ๙-๙.๕ ซม. กลิ่นหอมอ่อน ก้านดอกยาวประมาณ ๑.๕ ซม. กลีบเลี้ยง ๔-๕ กลีบ รูปไข่ ด้านนอกสีเขียว ด้านในสีขาว กว้างประมาณ ๑ ซม. ยาวประมาณ ๑.๕ ซม. ขณะบานกลีบจะลู่ลง กลีบดอกสีขาวเรียงเป็น ๒ ชั้น ชั้นนอก ๕ กลีบ ชั้นใน ๘ กลีบ กลีบชั้นนอกรูปรี ปลายมน บางกลีบแยกเป็น ๒ แฉกตื้น ๆ กลีบชั้นในรูปขอบขนานหรือรูปรี กลางกลีบมีสันนูนทั้ง ๒ ด้าน กลีบดอกกว้าง ๑-๒.๕ ซม. ยาว ๓.๕-๔ ซม. เกสรเพศผู้จำนวนมาก รวมกันเป็นกระจุก ก้านชูอับเรณูยาว ๑-๑.๗ ซม. สีขาวอมเหลือง อับเรณูสีเหลืองสด กลีบดอกและเกสรเพศผู้ร่วงง่าย รังไข่อยู่เหนือวงกลีบ มี ๑ ช่อง มีออวุลหลายเม็ด ก้านยอดเกสรเพศเมียยาวประมาณ ๑.๕ ซม. ยอดเกสรเพศเมียเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ ๕ มม. สีเหลือง

 ผลแบบผลมีเนื้อหนึ่งถึงหลายเมล็ด รูปกลม สีน้ำตาลแดง เป็นมัน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ ๕ ซม. เปลือกหนา เมล็ดกว้างประมาณ ๔ มม. ยาวประมาณ ๖ มม. ฝังอยู่ในเนื้อนุ่มสีเหลือง รสเปรี้ยว กินได้

 ไข่ดาวเป็นพรรณไม้ต่างประเทศ มีถิ่นกำเนิดแถบแอฟริกาเขตร้อน นำมาปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป.