กระเจียวบัวเป็นไม้ล้มลุก มีเหง้ากลม ขนาด ๒-๒.๕ ซม. มีรากขวบอยู่รวมกันเป็นกระจุก บางครั้งปลายรากเปลี่ยน เป็นก้อนกลมซึ่งเป็นส่วนที่สะสมอาหาร
ใบเดี่ยว เรียงสลับ ออกจากเหง้าชูขึ้นมาเหนือพื้นดิน ๒ ใบพร้อมกันก่อน ส่วนช่อดอกจะงอกพร้อมกับใบที่ ๓ ใบยาว รูปใบหอก หรือใบป้อม กว้าง ๓.๕-๖.๕ ซม. ยาว ๑๕-๖๐ ซม. ปลายใบแหลม โคนสอบแคบลงไปจนกลายเป็นก้าน ก้านใบยาวประมาณ ๒๐ ซม.
ช่อดอกแบบช่อเชิงลด รูปทรงกระบอก กว้าง ๒-๓ ซม. ยาว ๔-๕ ซม. ประกอบด้วยใบประดับซ้อนกัน ใบประดับที่โคนช่อสีเขียวอ่อนและมีลักษณะคล้ายกันคือปลายตัด ส่วนใบประดับที่อยู่ปลายช่อนั้นปลายใบจะแหลมและมีสีขาว ชมพูอ่อนหรือชมพูแก่คล้ายสีกลีบบัว บางครั้งมีสีน้ำตาล เขียว หรือชมพูเข้มตามขอบ ก้านช่อดอกยาว ๐.๓-๑.๔ ซม. ดอกสีขาวกลีบปากสีม่วงเข้ม บานอยู่ในซอกใบประดับที่อยู่โคนช่อเท่านั้นดอกจะยื่นออกมาเล็กน้อย โคนกลีบดอกติดกันเป็นหลอดรูปกรวย กว้างประมาณ ๑ ซม. ยาว ๑.๘-๒ ซม. เกสรเพศผู้ ๑ อัน เกสรเพศเมียอยู่ระหว่างลอนอับเรณู รังไข่อยู่ใต้วงกลีบ มี ๓ ช่อง แต่ละช่องมีออวุลจำนวนมาก
กระเจียวบัวมีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศไทยทางภาคตะวันออกและภาคตะวันออกเฉียงใต้ ขึ้นตามป่าโปร่งขึ้นออกดอกประมาณเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ในต่างประเทศพบในภูมิภาคอินโดจีน
เนื่องจากใบประดับมีสีสวยและมีก้านช่อดอกยาว จึงมีการปลูกทางภาคเหนือเพื่อตัดดอกขาย