ชายเฟือยเป็นไม้น้ำล้มลุกหลายปีพวกหญ้า มีรากออกตามข้อ ลำต้นเกาะเลื้อยและชูยอดขึ้นเหนือน้ำ หรือลำต้นลอยน้ำและทอดชูยอด เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ ๑ ซม. สูง ๐.๖-๒ ม.
ใบเดี่ยว เรียงสลับ ออกตลอดลำต้น รูปแถบกว้าง ๑-๔ ซม. ยาว ๐.๓-๑ ม. ปลายเรียวแหลม โคนเว้ารูปหัวใจหรือมนกลม ขอบมีขนครุย แผ่นใบด้านบนมีขน โคนขนเป็นปุ่ม เส้นกลางใบหนา เส้นใบเรียงขนานกันตามยาว มีหลายเส้น โคนใบเป็นกาบโอบลำต้น มีขนแบบโคนขนเป็นปุ่ม หรือค่อนข้างเกลี้ยงลิ้นใบเป็นเยื่อบาง ยาวประมาณ ๑ มม.
ดอกแยกเพศร่วมต้นร่วมช่อ ช่อดอกแบบช่อกระจะคล้ายช่อเชิงลด ออกตามซอกกาบใบ ยาว ๓.๕-๑๐ ซม. ก้านช่อดอกยาว ๓-๗ ซม. โคนช่อมีวงใบประดับที่เปลี่ยนแปลงไปเป็นกระเปาะหุ้มปิดกลุ่มดอกเพศเมีย ส่วนกลุ่มดอกเพศผู้ยื่นเหนือช่องเปิดที่ปลายกระเปาะ ยาว ๒.๕-๘.๕ ซม. โค้งลง ช่อดอกย่อยเพศผู้ส่วนมากออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ ๓ ช่อ ช่อดอกย่อยช่อกลางมีก้าน ส่วนช่อดอกย่อยด้านข้างไร้ก้าน บางครั้งออกเป็นคู่ ช่อดอกย่อยมี ๒ แบบ เป็นช่อดอกย่อยมีก้านและช่อดอกย่อยไร้ก้านอย่างละ ๑ ช่อ เรียงซ้อนเหลื่อมตามแกนกลางช่อ ช่อดอกย่อยไร้ก้านเป็นช่อดอกย่อยเพศผู้ที่สมบูรณ์ ส่วนช่อดอกย่อยมีก้านเป็นช่อดอกย่อยเพศผู้ที่เป็นหมัน ช่อดอกย่อยเพศผู้รูปรี กว้าง ๓-๖ มม. ยาว ๐.๘-๑.๒ ซม. โคนช่อดอกย่อยมีกาบ ๒ กาบ ลักษณะแตกต่างกัน ยาวเกือบเท่ากัน เนื้อบางคล้ายกระดาษ มีเส้นตามยาวหลายเส้น กาบช่อย่อยล่างรูปรีคล้ายเรือ ยาวเท่ากับช่อดอกย่อย แบนทางด้านหลัง ขอบเป็นสัน บนสันมีปีกบางใส ปีกกว้าง ๐.๘-๑.๕ มม. ปลายมน ขอบมีขนครุย มีเส้นแขนงบนปีกเห็นชัด กาบช่อย่อยบนรูปรีคล้ายเรือ สั้นกว่าช่อดอกย่อยเล็กน้อย ช่อดอกย่อยมีดอกย่อย ๒ ดอก ลักษณะคล้ายกัน ดอกย่อยมีกาบ ๒ กาบ กาบล่างและกาบบนรูปใบหอกแคบ ปลายแหลม เนื้อบางใส กาบล่างยาว ๐.๘-๑ ซม. กาบบนสั้นกว่ากาบล่างเล็กน้อย มีกลีบเกล็ด ๒ กลีบ รูปลิ่มมีเนื้อ เกสรเพศผู้ ๓ เกสร ก้านชูอับเรณูสั้น อับเรณูสีเหลือง รูปขอบขนาน ยาว ๔-๖ มม. ช่อดอกเพศเมียมีวงใบประดับเป็นกระเปาะหุ้ม ติดทน สีขาว สีนวลหรือสีน้ำตาลอ่อน รูปไข่ กว้าง ๔-๗ มม. ยาว ๑-๑.๔ ซม. ปลายเป็นจะงอยแหลมและมีช่องเปิด ผิวเรียบเป็นมันวาว แข็ง ภายในมีช่อดอกย่อยเพศเมียออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ ๓ ช่อ ช่อดอกย่อยช่อกลางไร้ก้าน ส่วนช่อดอกย่อยด้านข้างมีก้าน ช่อดอกย่อยมีก้านเป็นช่อดอกย่อยเพศเมียที่เป็นหมัน ลักษณะเรียวและแคบหรือลดรูปเหลือเฉพาะก้านช่อดอกย่อย ส่วนช่อดอกย่อยไร้ก้านเป็นช่อดอกย่อยเพศเมียที่สมบูรณ์ รูปไข่ กว้าง ๓-๕ มม. ยาว ๐.๘-๑ ซม. แบนทางด้านหลัง โคนช่อดอกย่อยมีกาบ ๒ กาบ ลักษณะแตกต่างกัน ยาวเกือบเท่ากัน มีเส้นตามยาวหลายเส้น กาบช่อย่อยล่างรูปใบหอก ยาวเท่ากับช่อดอกย่อย ปลายเรียวแหลมเนื้อบางคล้ายกระดาษ กาบช่อย่อยบนรูปใบหอก
ผลแบบผลแห้งเมล็ดติด รูปทรงกลมหรือค่อนข้างกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง ๖-๘ มม. เมล็ดรูปคล้ายผล มี ๑ เมล็ด
ชายเฟือยมีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศไทยทั่วทุกภาค พบตามริมแม่น้ำ ลำคลอง แหล่งน้ำต่าง ๆ ที่สูงตั้งแต่ใกล้ระดับทะเลถึงประมาณ ๕๐๐ ม. ในต่างประเทศพบที่อินเดีย ภูฏาน บังกลาเทศ ศรีลังกา เมียนมา จีน เวียดนาม และออสเตรเลีย
ประโยชน์ ชาวบ้านที่อาศัยอยู่บริเวณริมแม่น้ำท่าจีน อำเภอบางเลนและอำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม ใช้ใบห่อข้าวต้มลูกโยน นิยมทำในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา
โทษ เป็นวัชพืชในแหล่งน้ำ.