กล้วยน้ำไทยจัดอยู่ในกลุ่ม AA ลำต้นเทียมสูงไม่เกิน ๒.๕ ม. เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า ๑๕ ซม. กาบลำต้นด้านนอกมีปื้นดำ โคนกาบสีชมพูอมแดง ด้านในสีชมพูอมแดง
ก้านใบตั้งขึ้น มีร่องกว้าง มีครีบสีชมพู เส้นกลางใบสีชมพูอมแดง
ก้านช่อดอกมีขน ใบประดับรูปไข่ค่อนข้างยาว ม้วนงอขึ้น ปลายแหลม ด้านบนสีม่วงอมแดง ด้านล่างซีด
เครือหนึ่งมีประมาณ ๕ หวี หวีหนึ่งมี ๑๒-๑๘ ผล ผลคล้ายกล้วยหอมจันทร์ ขนาดใกล้เคียงกัน แต่ผลโค้งงอน้อยกว่ากล้วยหอมจันทร์ และเมื่อสุกสีเหลืองเข้มกว่ากล้วยหอมจันทร์ และมีกระดำเล็ก ๆ คล้ายกล้วยไข่ กลิ่นหอม เนื้อสีเหลืองอมส้ม รสหวาน
ไม่ค่อยนิยมปลูกกัน